Calzone courgette Bacon

Mettre la farine dans un bol avec une pincée de sel. Tout en mélangeant, ajouter progressivement de l'eau : 100ml (compter 0,5 portion d'eau pour 1 portion de farine) jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrir pendant 1 minute sur le plan de travail fariné. Diviser la pâte en deux et former deux cercles.

Couper la courgette en rondelles sur la moitié et tailler en fins rubans l'autre moitié (réserver les rubans pour la salade)

Dans un bol, mélanger la sauce tomate et le pesto.

sur l'un des deux cercles, étaler la sauce en laissant une bordure. Répartir les courgettes et le bacon. Ajouter la mozzarella. Replier l'autre moitié de pâte sur le dessus et fermer les bords à la main.

Préchauffer le four à 200°C puis enfourner la pizza pour 20 minutes.

Accompagner de salade avec les rubans de courgette.