Wraps de Courgettes et Halloumis

Préchauffer le four à 190°C

Couper la courgette en fines rondelles et les disposer en les superposant légèrement pour former un rectangle sur une plaque allant au four (huiler le papier sulfurisé avant pour que ça se décolle bien). Couper l'halloumi en tranche et l'éponger légèrement.

Badigeonner le dessus d'huile d'olive, saler et poivrer. Recouvrir de fromage râpé. Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Garnir l'intérieur du wrap avec des crudités : salade, tomate, avocat et ajouter un filet de vinaigre de balsamique.