Gratin de ravioles au saumon

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Couper le poireau et le saumon en lamelles.

Dans une poêle à feu vif, faire fondre un peu beurre et cuire les poireaux. Laisser cuire pendant 10min puis ajouter 2/3 de la crème fraiche puis réserver.

Dans un plat à gratin, déposer la moitié des ravioles, puis recouvrir avec la moitié du saumon et poireaux. Répéter le processus pour faire une deuxième couche, récouvrir de crème fraiche et parsemer d'emmental rapé.