Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250g Haricots rouges; 150g Maïs doux; 250g Riz long grains; 1piece Oignon; 1piece Carotte; 250g Concentré de tomates; 1cac Cumin; 1cac Piment de Cayenne; 1cac Paprika; 1piece Bouillon de légumes; 300ml Eau

@chloe_rogez

DéjeunerDîner

4personnes

kcal

546

protéines

23g

glucides

105g

lipides

Ingrédients

Haricots rouges250 g

Maïs doux150 g

Riz long grains250 g

Oignon1 piece

Carotte1 piece

Concentré de tomates250 g

Cumin1 c. à café

Piment de Cayenne1 c. à café

Paprika1 c. à café

Bouillon de légumes1 piece

Eau30 cl

Préparation

Peler et hacher l'oignon. Couper la carotte en petits dés. Rincer et égoutter les haricots rouges.

Dans un wow, faire revenir l'oignon 2 minutes. Ajouter les épices et 50 ml d'eau. Laisser le liquide s'évaporer.

Ajouter la carotte ainsi que les tomates pelées, le bouillon de cube et 250ml d'eau. Laisser cuire 10 minutes.

Ajouter les haricots rouges et le maïs. Saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, lancer la cuisson du riz.

Dresser l'ensemble dans une assiette.