Barre de céréales pomme/choco

Préchauffer le four à 180°C. Prélever 30 g du chocolat et l’écraser pour faire des pépites.

Dans un saladier, mélangez, les flocons d’avoine, la compote de pommes, la poudre de noisettes, le miel et les deux blancs d’œufs jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Ajouter les pépites de chocolat.

Dans un plat, allant au four, tapisser de papier sulfurisé et disposer le mélange dans le plat. Enfourner pour 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, réserver pour les laisser refroidir.

Faire fondre le reste de chocolat avec l’huile au micro-ondes ou bien au bain-marie

Étaler le chocolat fondu, par-dessus le mélange, flocon d’avoine, puis le mettre au frigo pour laisser durcir

Une fois le chocolat durcit, couper en 12 barres