Tarte saumon, concombre, avocat

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un moule à tarte, disposer la pâte. Disposer une feuille de papier cuisson sur le dessus puis mettre une assiette creuse retournée au centre. Enfourner la pâte pendant 25 minutes.

Pendant que la pâte refroidie légèrement, couper le concombre en rondelles, le saumon et l'avocat.

Une fois que la pâte est tiède, étaler le fromage frais au centre puis disposer le concombre, le saumon et l'avocat. Ajouter la roquette.

Disposer la burrata au centre.